有機米を保存するためには、以下のポイントに注意して保存すると良いと思います。
1.温度管理
お米を保存する場所は、冷蔵庫の野菜室が最適なのですが、無理な場合は、涼しい場所を選びましょう。
温度変化の激しい場所や高温多湿の場所は避けてください。
2.湿度管理
お米は湿気を嫌いますので、湿度の低い場所で保管しましょう。
湿気が多い場所ではカビや虫害のリスクが高まります。
3.直射日光の避ける
お米を保存する場所は、直射日光の当たらない暗い場所を選びましょう。
光にさらされるとお米が劣化し、風味や品質が損なわれる可能性があります。
4.適切な容器
お米を保存する際には、密閉容器や密封袋を使用することがおすすめです。
空気や湿気の侵入を防ぎ、お米の鮮度を保つことができます。
5.香りの注意
お米は周囲の香りを吸い込みやすいので、強い香りの物や調味料とは離れた場所で保存しましょう。
お米に表示されているのは、精米時期です。
鮮度を大切にするためにも、おいしく食べることができる賞味期間を下記のようにご参考までにご案内させていただきます。
4～5月頃まで 約1ヶ月くらい（気温が少しづつ上昇してくる頃です。食味の低下が早くなってきます。）
6月 約20日～25日くらい
7月～9月上旬頃まで 約15日くらい
9月中旬～3月頃まで 約2ヶ月くらい
