たんちょう杵つき餅【越前昔のし餅】 （着色料・添加物不使用） 【商品内容】 のしもち各種５枚入 白黒ごま・桜海老・よもぎ・大豆・昆布の５種類が入っています。 たんちょうもち米を使用しております。
たんちょうもち米は、しっかりした粘りと伸び、なめらかさと柔らかさを合わせ持つ最高級のもち米です。 当店の搗き立て餅は横にも下にもぐんと伸びますが切れません。 また、鏡餅にしてもひび割れしにくい性質をもっているのも特徴です。
福井県内で「幻」といわれているほど、貴重で最良のもち米と称されるたんちょうもち米だけを使用し、着色料・添加物を一切使用せずに、昔の技法そのままに 素朴な味わいを表現しました。
