酵素玄米（寝かせ玄米）を作る際に天然塩をお好みで加えますが、酵素玄米作りにぴったりの天然煎熬塩（越前塩）の販売を始めました。
天然煎熬塩 越前塩とは？
風と太陽熱で濃縮させた海水を、さらにじっくり煮詰めて作り上げた天然塩。越前の海から生まれた「越前塩」は、山海の幸と相性は抜群。素材の味をさらに引き立てます。
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