コーヒー豆を発芽させる事により、独自の香りとコクが生まれた、全く新しいコーヒーです。
有機栽培原料100%使用
まろやかな酸味と苦みがありフルーティーな香味が長く持続するのが特徴です。
発芽されたコーヒー豆はコーヒーのもつ“えぐみ”がとれ口当たりが良くまろやかな、飲みやすい珈琲に生まれ変わります。
飲んだ後に胃が痛い、胃もたれがする、そういったことを感じにくいのは、このえぐみ=アクが取れるからではないかと言われています。
また発芽することで豆は栄養分を蓄えようとします。
玄米を発芽した「発芽玄米」にGABAがたくさん入っていることは有名ですね。
コーヒー豆も発芽することでナイアシン(ビタミンB群の一種)やGABA(γーアミノ酸)といった美容や健康維持に役立つ成分が増えます。
*ナイアシンは3倍 ギャバは2倍増えます!
ですので通常のコーヒーよりちょっとパワーアップしたコーヒーそれが発芽コーヒーです。
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