当店のこだわり

当店のこだわり

福井県では平成13年度より、化学合成農薬と化学肥料の使用を極力抑えた農産物に、県独自の厳正なる基準を設け認証しています。
この認証を得るには、福井県植物防疫協会の厳正な審査を受けて認証されます。特別栽培米とは、４区分に分かれていまして農薬使用量が（通常に比べ5割以上削減～不使用）栽培期間中の化学肥料（窒素成分）の使用量（通常に比べ5割以上削減～不使用）のお米をまとめて特別栽培米といいます。
特別栽培米の４区分の詳細・認証シールの種類は、下記の通りです。

認証区分	①	②	③	④
認証マーク
栽培期間中の農薬使用量	なし	なし	通常に比べ5割以上削減	通常に比べ5割以上削減
栽培期間中の化学肥料（窒素成分）の使用量	なし	通常に比べ5割以上削減	なし	通常に比べ5割以上削減

当店の無農薬米はこちら

当店で販売している無農薬米は、①の区分になります。
福井県で①の区分の認証を受けている無農薬米は、大変希少なお米です。
当店で販売している無農薬米・減農薬米は、福井県より厳正な審査を受けて認証された本物の無農薬米・減農薬米を販売しております。

当店では、できるだけお客様に精米したてのお米を食べて頂きたいので、ご注文を受けて発送直前に精米しております。

また、お米は精米の仕方によっても味が変わってきます。
お米の種類・生産地の違い・水分の違い（収穫の時にお米を乾燥させるのですがその乾燥時間・乾燥工程によりお米の水分量が変わってきます。また、収穫したてと収穫してから半年とではお米の水分量が変わってきます。）やその時の天候や湿度によっても変わってきます。
本当に美味しくお米を精米するには、長年培った経験と技術が必要です。
当店の精米は、精米歴４０年の渡辺米穀四代目が丁寧に美味しく精米しております。精米の種類も白米・７分精米・５分精米とお選びいただけます。

当店では、13時までにご注文いただいた商品は即日配送も承ります。
※代金引換・カード決済以外の支払方法を選択の場合は、入金確認後の発送となります。
※配送状況によりましては、ご希望に添えない場合がございます。