分づき米ってなんですか??
分づき米とは、白米を10割の精米率としたら何割精米しているかで、5分づき米・7分づき米といいます。
数字が小さいほど玄米に、大きいほど白米に近くなります。
玄米 白米
—————————————————-
0 → 3 → 5 → 7 → 10
分づき米とは、白米を10割の精米率としたら何割精米しているかで、5分づき米・7分づき米といいます。
数字が小さいほど玄米に、大きいほど白米に近くなります。
玄米 白米
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0 → 3 → 5 → 7 → 10
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