たんちょう杵つき餅【越前小米とぼ餅】
（着色料・添加物不使用）
【商品内容】
とぼもち各種５枚入
白黒ごま・大豆・青海苔・桜海老・黒豆の５種類が入っています。
たんちょう餅米とコシヒカリの小米を使用しております。
当店の小米もちは、もち米と小米を１：１の割合でお搗きしています。
たんちょうもち米は、しっかりした粘りと伸び、なめらかさと柔らかさを合わせ持つ最高級のもち米です。
当店の搗き立て餅は横にも下にもぐんと伸びますが切れません。
また、鏡餅にしてもひび割れしにくい性質をもっているのも特徴です。
福井県内で「幻」といわれているほど、貴重で最良のもち米と称されるたんちょうもち米だけを使用し、着色料・添加物を一切使用せずに、昔の技法そのままに 素朴な味わいを表現しました。
